مشاهدة لمشاركة منفردة
  رقم المشاركة: (1)  
قديم(ـة) 13-09-21, 06:27 AM

 
حسين دراز
جامعي جديد

 الأوسمة و الجوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
أعــجــبــنــي: 0
تم الإعجاب بـ 0 مشاركة له من قبل 0 عضو
   
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: Jan 2018
مـقـر السـكـن: مصر
المــشــاركـات:12 [+]
تقييم العضوية: 10
قـوة الترشيـح: حسين دراز لم يرَ الأضواء حتى اللحظة
الجـــــنـــــس: ذكر
غير متصل
ما هي القيمة الغذائية للتمور؟

التمر هو ثمرة نوع من أشجار النخيل وغالبًا ما يؤكل مجففاً. تحتوي على بذرة غير صالحة للأكل ، ولكن بمجرد إزالتها يمكنك استخدام التمور المقطعة في كل من الأطباق الحلوة والمالحة. يضيفون النكهة والحلاوة إلى الكعك والحلويات والحبوب والخبز والآيس كريم والبسكويت. يمكنك هرس التمر بالمكسرات لتشكيل حلوى مغذية وحلوة دون استخدام أي سكر مضاف. يمكن أن يساعدك استخدام معجون التمر بدلاً من المحليات الأخرى على زيادة استهلاك الألياف والفيتامينات والمعادن.

التمور لها أنواع متعددة وكل نوع يختلف سعره عن النوع الآخر حيث أن السعر يحدد طبقًا للمواصفات والجودة والكمية عوامل أخرى كثيرة أيضًا سنكتشفها سويًا في المقال التالي من خلال الاطلاع على مواصفات وأهمية كل نوع من أنواع وأسعار التمور المتوفرة على حدى.

المغذيات الكبيرة المقدار
حصة 100 جرام من التمر ، حوالي أربعة ، تحتوي على 277 سعرة حرارية ، و 2 جرام من البروتين ، و 0.2 جرام من الدهون ، و 75 جرامًا من الكربوهيدرات ، 66 جرامًا منها من السكريات الطبيعية. التمر غني نسبيًا بالسعرات الحرارية ، لكنه منخفض الدهون. في حين أنها تحتوي على الكثير من السكر ، لا تحتاج إلى الحد من السكريات من الفواكه بالطريقة التي يجب أن تحد من السكريات المضافة لأنها تأتي مع العناصر الغذائية الأساسية.

فيتامينات
توفر كل حصة من التمر 0.25 ملليغرام من فيتامين ب 6 ، أو 12 في المائة من القيمة اليومية ، و 1.6 ملليغرام من النياسين ، أو 6 في المائة من القيمة اليومية. يحتوي التمر أيضًا على كميات صغيرة من حمض الفوليك والثيامين والريبوفلافين والفيتامينات A و K. فيتامين B6 ضروري لوظيفة المناعة السليمة والتمثيل الغذائي ، والنياسين مهم لوظيفة الجهاز العصبي وتحسين الدورة الدموية.

المعادن
التمر مصدر جيد للمعادن. توفر كل حصة 696 ملليغرام من البوتاسيوم ، أو 20 في المائة من القيمة اليومية DV ؛ 54 ملليغرام من المغنيسيوم ، أو 13 في المائة من القيمة اليومية ؛ 64 ملليغرام من الكالسيوم و 62 ملليغرام من الفوسفور ، أو 6 في المائة من القيمة اليومية ؛ و 0.9 ملليغرام من الحديد ، أو 5 في المائة من الاحتياج اليومي. أنت بحاجة إلى البوتاسيوم للمساعدة في تنظيم مستويات الصوديوم وللوظيفة السليمة للقلب ، والمغنيسيوم لتنظيم السكر في الدم ومستويات ضغط الدم والكالسيوم لوظيفة العضلات والحفاظ على قوة عظامك. الفوسفور ضروري لوظيفة الكلى وتكوين البروتينات ، والحديد مهم لتكوين خلايا الدم الحمراء لنقل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم.

الأساسية
الألياف هي نوع من الكربوهيدرات لا يهضمها جسمك ولكنها توفر عددًا من الفوائد الصحية ، بما في ذلك تقليل خطر الإصابة بالإمساك وأمراض القلب والسكري. يجب أن تهدف النساء إلى استهلاك ما بين 21 و 25 جرامًا من الألياف يوميًا ، بينما يحتاج الرجال ما بين 30 و 38 جرامًا يوميًا. حصة واحدة من التمر تحتوي على 6.7 جرام ، أي 18 إلى 32 في المائة من كمية الألياف اليومية الموصى بها.
الرد باقتباس